กลิ่น
Robert Muchembled (แปล Susan Pickford) การเมือง (2020)
ในปี 2014 บทความจากการทดลองกับคน 26 คนอ้างว่ามนุษย์สามารถแยกแยะระหว่างสิ่งเร้าเกี่ยวกับการดมกลิ่นได้มากกว่าหนึ่งล้านล้าน แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของมันถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนัก ตามที่นักประวัติศาสตร์ชาวฝรั่งเศส Robert Muchembled กล่าวว่ามีโอกาสมากกว่าที่จะได้กลิ่นนั้นเป็น “ประสาทสัมผัสเดียวของเราที่จะได้รับจากประสบการณ์” ดังนั้น เด็กชาวยุโรปจึงใช้เวลาประมาณห้าปีในการรู้สึกขยะแขยงในอุจจาระของตนเอง ด้วยตัวอย่างที่ฉุนเฉียว ประวัติศาสตร์อันมีชีวิตชีวานี้แสดงแผนภูมิการเปลี่ยนแปลงของกลิ่นตั้งแต่ยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาไปจนถึงต้นศตวรรษที่สิบเก้า
ปกหนังสือเล่มเดียว
คุณภาพการชิม
มหาวิทยาลัย Sarah Besky สำนักพิมพ์แคลิฟอร์เนีย (2020)
นายกรัฐมนตรีอินเดียคาดการณ์ว่าตนเองเป็นบุตรชายคนขายชาที่สถานีรถไฟ ชาเป็นส่วนหนึ่งของเอกลักษณ์ของอินเดีย ทว่าชาที่เสิร์ฟที่นั่นเพื่อการบริโภคจำนวนมากตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1950 ถูกหล่อหลอมด้วยเครื่องจักรให้กลายเป็นลูกบอลเล็กๆ ที่ชวนให้นึกถึงเมล็ดกาแฟ แทนที่จะเป็นการบิดใบแบบอินเดียดั้งเดิม ซึ่งเป็นหนึ่งในข้อสังเกตที่น่าสนใจมากมายโดย Sarah Besky นักมานุษยวิทยาจากประสบการณ์ที่กว้างขวางของสวน และห้องประมูล การศึกษาชาอินเดียอย่างละเอียดถี่ถ้วนของเธอ แม้ว่าจะเน้นวิชาการมากเกินไป แต่ก็เป็นการกลั่นพฤกษศาสตร์ ธุรกิจ และวัฒนธรรมที่สดชื่น
ปกหนังสือเล่มเดียว
ไฟในสวรรค์
Alastair Gee และ Dani Anguiano W.W. Norton (2020)
แคมป์ไฟปี 2018 ที่เกือบจะทำลายเมืองพาราไดซ์ทางตอนเหนือของแคลิฟอร์เนีย ซึ่งคร่าชีวิตผู้คนไปอย่างน้อย 85 คน ได้กลายเป็น “เด็กโปสเตอร์สำหรับวิกฤตสภาพภูมิอากาศ” นักข่าว Alastair Gee และ Dani Anguiano กล่าว เรื่องราวของพวกเขาซึ่งอิงจากการสัมภาษณ์ผู้อยู่อาศัย นักดับเพลิง และนักวิชาการ เป็นเรื่องที่น่าสยดสยอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหัวข้อ ‘นรก’ ซึ่งอธิบายนาทีที่เกิดไฟไหม้ทีละนาที เป็นเครื่องยืนยันว่ามนุษย์มีความรับผิดชอบต่อภัยพิบัติอย่างไร ประกายไฟจากหอไฟฟ้าที่ผ่านพ้นวันที่เปลี่ยนใหม่ ได้จุดชนวนให้เกิดนรก
ปกหนังสือเล่มเดียว
ทางออก 100%
โซโลมอน โกลด์สตีน-โรส เมลวิลล์ เฮาส์ (2020)
โซโลมอน โกลด์สตีน-โรส ได้รับเลือกเข้าสู่สภานิติบัญญัติแห่งรัฐแมสซาชูเซตส์ในปี 2559 อายุ 22 ปี บนแพลตฟอร์มที่เน้นเรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ หนังสือชี้ชวนที่นำไปใช้ได้จริงนี้ตั้งเป้าไปที่การเลือกตั้งระดับชาติของสหรัฐอเมริกาในปี 2020 แต่เขาตั้งข้อสังเกตว่าเจตจำนงทางการเมืองในประเทศอุตสาหกรรมในการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไม่สามารถเอาชนะ “ความเป็นจริงทางเศรษฐกิจขั้นพื้นฐาน” ในประเทศกำลังพัฒนาซึ่งก่อให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสองในสาม ดังนั้นประเทศอุตสาหกรรมซึ่งรับผิดชอบต่อภาวะโลกร้อนจึงต้องรับภาระในการลดการปล่อยมลพิษด้วย
ปกหนังสือเล่มเดียว
ในการด้อม ๆ มองๆ
Mark Hallett และ John M. Harris มหาวิทยาลัยโคลัมเบีย กด (2020)
ในบรรดาภาพประกอบจำนวนมากในประวัติศาสตร์อันจริงจังของแมวตัวใหญ่โดยนักธรรมชาติวิทยา มาร์ก ฮัลเล็ตต์ และจอห์น แฮร์ริส คือภาพถ่ายของพื้นถ้ำในสหรัฐฯ ที่แสดงรอยเท้าของเสือจากัวร์ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างสวยงามซึ่งนำเหยื่อไปอยู่ใต้ดิน กลายเป็นมึนงงและเสียชีวิตไปเมื่อหลายหมื่นปีก่อน ภาพประกอบโดย Hallett แสดงให้เห็นถึงความภาคภูมิใจของสิงโตเอเชียที่หิวโหยและบินได้ในอินเดีย ประชากรที่เหลือซึ่งครั้งหนึ่งเคยอยู่ในช่วงตั้งแต่เอเชียตะวันตกไปจนถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ผู้เขียนโต้แย้งในความพยายามครั้งใหม่ในการรักษาสัตว์กินเนื้อที่ใกล้สูญพันธุ์
